“Grande Esposizione Italiana” della Birra

Si è svolto a Roma durante il weekend del 14, 15 e 16 dicembre, l‘evento legato al mondo della birra artigianale: noti birrifici nazionali e anche giovani produttori del settore sono i protagonisti di quest’iniziativa organizzata in collaborazione con “UnionBirrai” presso la “Nuova Fiera di Roma”.

Oltre 500 erano le birre proposte durante questa prima edizione tra produzioni nazionali e internazionali.

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Il punto cardine di tale manifestazione è stato quello di infondere maggiori conoscenze in merito alla birra artigianale a produttori e consumatori, in un momento di crisi dove anche un bene di largo consumo come questo ne risente a causa della poca informazione che molti hanno sul processo produttivo, sulla storia ed in particolare sull’ artigianalità.

Oltre alle degustazioni, molto interssanti sono stati i vari laboratori proposti da Marco Giannaso (docente dell’UnionBirrai) come LA SCALATA DEL “MONTE AMARO”, incontro con quattro tipologie di birre aventi l’amaro tra le principali caratteristiche organolettiche, o anche “NON E’ TUTTO ORZO QUELLO CHE LUCCICA”, una carrellata di birre che devono la loro peculiarità ai cereali speciali con cui vengono prodotte.

Birra_Bicchieri

Un evento che nel corso della sua prima edizione è riuscito a mettere in risalto le qualità di una bevanda storica, delle sue caratteristiche gustative e dell’impegno di chi la produce.

Jonathan Addesse

Foto:

teladoiofirenze.it/special/la-via-della-birra-un-percorso-con-gli-artigiani-del-luppolo/

laboutiquedelgusto.it/prodotti.asp?categoria=Birra_artigianale&idcategoria=68&numerocampi=2

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